【経歴等】

・6年間酒類総合卸会社に従事し、日本酒・ワイン・スピリッツ等様々な酒類の知識を得たのち、国内外への日本酒普及を目的に「株式会社SAKE BASE」を設立。

商品やイベントのプロデュース、輸出サポート等を行う。

【ミサトヨシノ】　一本の記念樹から採取した桜酵母を使用

・2018年10月に日本酒オンラインサロン「SAKENOMIRAI研究所」を立ち上げ、日本酒ファンの交流の場、また会員それぞれのアイデアを実現するプラットフォームとするため運営している。

全国・全世界の会員とオンラインで交流・学習が可能

・国内最大の日本酒教育機関「SSI」の専属テイスターとして「SSI地酒検証研究会」に最年少で所属。

清酒香味評価用語プロジェクトのサブリーダーに選任される。

【取得資格等】

利き酒師・国際唎酒師・酒匠・SSI専属テイスター(国内60名程度)

日本醸造協会認定きき酒マイスター(国内120名程度)

JSA認定SAKE DIPLOMA

JSA認定ソムリエ

WSET WINE Level3 Advanced Certificate

HBA認定カクテルアドバイザー

HBA認定ビバレッジアドバイザー
Mr.SAKEコンテスト2018グランプリ

利酒師世界コンクール決勝ベスト4

清酒専門評価者認定(鑑評会審査員)取得予定(国内110名程度)

WSET WINE＆SPIRITS Diploma取得予定(国内30名程度)

【活動方針】

「日本酒を世界のSAKEに！」

詳細はこちら

「根拠をもつ事の重要性」

詳細はこちら

「ワインを学ぶ重要性」

詳細はこちら

【その他活動実績等】

通販サイト「Oisix」日本酒頒布会監修

海外向けECサイト「酒虎」アドバイザー利き酒師

ナカタヤスタカ主催フェス「OTONOKO」日本酒ブース出展

桜酵母「ミサトヨシノ」プロデュース

FMえどがわ「夕暮れ恋時間」出演

女性向けメディアLili-Jay インタビュー掲載

小売酒販組合中央会青年会主催「酒屋魂・角打フェス」出演

ワイングラスでおいしい日本酒アワード審査員

新政酒造佐藤祐輔氏対談インタビュー生配信・中国語翻訳記事紹介

旭酒造桜井一宏氏対談インタビュー生配信

天領盃酒造加登仙一氏インタビュー生配信 

【応援したいプロジェクト・活動】

・神田を日本酒の街に！

・日本酒女子会

・学生日本酒協会

・日本酒応援団

プロフィール

id:namisato